Goodbye 2011 willkommen 2012

Noch 9 Stunden und das Jahr 2011 geht zu Ende. Willkommen 2012. Auf diesem Weg bedanken ich mich bei allen die meinen Blog verfolgt haben und wünsche euch viel Erfolg und Glück und Gesundheit für 2012. Auf das das Jahreshoroskop 2012 euch glücklich gesonnen ist.

Genießt das gut Essen heute abend und lasst das Jahr zum Beispiel bei einem netten Zusammensein beim Raclette oder Fondue ausklingen.

Nächstes Jahr werde ich euch auch wieder vermehrt zum Thema Aloe Vera Produkte berichten.
Auf das neue Jahr und eine gute Rutsch (-;;;

Eure bequeen alias Melli

Kochtipps für Silvester

Bild: © pixeltrap - Fotolia.com

Es naht Silvester und wieder einmal stellt sich die Frage was man zum Essen machte. Ein beliebtes Gericht ist sicherlich das Raclette. Die Wahl des Käses fällt dabei auf ein französisches Exemplar.

Fondue der Silvester Klassiker

Aber auch Fondue (Fleisch oder Brühfondue?) ist sehr beliebt. Die erste Variante ist ein Käsefondue, bei dem kleine Brotstückchen in das Fonduegefäß getunkt werden. Aber auch Ölfondue oder Brühfondue sind sehr beliebt. Das Ölfondue geht dabei etwas schneller, da im Brühfondue der Garprozess etwas länger andauert. Aber für Kalorienliebhaber ist das Fondue Chinoise wie das Brühfondue auch genannt wird eine der Alternative. Auch Wein wird gerne für das Fondue genutzt, alllerdings muss man hier schon den Geschmack lieben. Viele Kochtipps zu Silvester sind einfache Fleisch-Gerichte. Wer zu den beiden Klassikern wie Raclette oder Fondue noch Dips machen möchte ist mit einem Aioli, Guacamole Dip oder einem Zaziki auf der richtigen Seite. Beim Raclette Grill können auf der Grilloberfläche auch noch leckere Fleische Gegrillt werden wie Schweinefilet oder Rinderfiletstücke. Aber auch Hühnchen und Pute sind beliebt.

Ein nette Beisammensein mit Freunden

An Silvester spielt der gemütliche Charakter beim Gericht eine wesentliche Rolle, deshalb sind Sie mit Raclette oder Fondue immer auf der sicheren Seite.

Beliebte Raclette Beilagen sind:

Mais, Pilze, Champignons, Paprikastreifen, Zwiebelringe und Schinken (gewürfelt)

Omlett mit Pilzen - Frühstückstipp

Die Zutaten werden für das Omelett Eiergericht benötigt:

• 250 gramm Champignons
• 1 kleine Zwiebel
• Wers mag eine kleine Zehe Knoblauch
• 1 EL Öl
• 4 Eier
• 80 ml Milch
• Salz, Peffer und 3 El Creme Fraiche
• Schnittlauch

Die Champignons waschen und dann trocken tupfen. Anschließend dünn aufschneiden. Die kleine Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden und mit dem Öl in der Pfanne anschwitzen. Pilze sollten nach ca. 4 Minuten in der Pfanne goldbraun sein. Eier zusammen mit der Milch mischen. Salz und Pfeffer dazugeben. Das Ganze über die Pilze und angeschwitzen Zwiebeln + Knoblauchzehe geben und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten stocken lassen. Der schwierigste Part ist dann das Omlett zu wenden. Am Schluss mit Schnittlauch und etwas Creme Fraiche on Top servieren.

Perfektes Omlett nach Jamie Oliver Art

1. Jamie Oliver ist einfach klasse - alles sieht so leicht bei ihn aus. Wer Jamie Oliver Rezepte als Kochbücher haben möchte kann sich bei Amazon oder auch auf der Jamie Oliver Seite informieren.

Jetzt schon an Weihnachtsgeschenke denken

Matcha Tee und seine Zubereitung

Wer die japanische Kultur mag, der sollte auf alle Fälle auch einmal Matcha Tee ausprobieren. In Japan ist die ein ganz besonderer Tee und wird bei der Teezeremonie eingesetzt.

Matcha Tee

Man kann still halten und in sich kehren mit einer guten Tasse Matcha Tee. Am besten man gibt ca. 1 gramm Matcha Pulver in eine japanische Teetasse. Anschließend gibt man Wasser dazu mit einer Temperatur zweischen 75 und 80 Grad. Wer dann die japanische Tradition bei der Matcha Tee Zubereitung wahrnimmt benutzt einen Chasen. Dies ist zum guten Verteilen erforderlich. Immer gut rühren, bis sich der für den Matcha Tee übliche bläschenhafte grüne Schaum bildet. Wer es etwas bequemer möchte kann natürlich auch einen Milchaufquirler nehmen, der einem das Rühren abnimmt. Aff jeden Fall bekommt man so keine Ermüdungserscheinungen in den Händen.

Matcha Latte

Derzeit beliebt und anzutreffen ist die Matcha Latte, die es zum Beipsiel in Coffeeshops wie Starbucks gibt. Nicht zuletzt wegen dem Gesundheitsaspekt der dem Matcha Tee nachgesagt wird. Bei Japanern ist Matcha ein Nationalgericht wie bei den Italienern die Pizza, die Spaghetti Bolognese oder Spaghetti Carbonara.

Mit dem "Wunderkessel" Thermomix Rezepte umsetzen

In der Küche als Küchenhelfer immer beliebter ist der Thermomix TM31. Der Wunderkessel unterstützt einen beim Kochen und Die Thermomix Rezeptwelt begeistert mit vielen unterschiedlichen Rezepten. Überzeugt hat uns der Thermomix vor allem beim zubereiten von Saucen. Eine Hollandaise im Thermomix ist perfekt und das beste daran ist: Das Hollandaise Rezept ist auch nicht geronnen.

Thermomix Rezepte

Beim Backen, Kneten und Dampfgaren im Varoma wird das Kochen zu einem ganz neuen Erlebnis. Auch Zaziki, Alio Olio Mayonnaise Creme geling peerfekt und ist auf Partys als Grillbeilage Dip zu empfehlen. Einzig allein der Thermomix Preis hält viele davon ab sich den Wunderkessel anzuschaffen. Wenn man seine Kochgewohnheiten allerdings auf die Thermomix Rezepte umstellt und das Gerät oft in Einsatz ist möchten wir die Investition nicht mehr missen. Thermomix hat uns überzeugt und viele Gerichte werden bei uns mit dem tm31 umgesetzt.

Singelbörsen

Das Abenteuer Singlebörse

Für jeden Geschmack ist etwas dabei

Wer bei einer Singlebörse angemeldet ist, hat was zu erzählen. Da gibt es den Typ, der jetzt schon zum dritten Mal die gleiche Rundmail geschrieben hat. Oder die Frau, die schon wieder von ihren Katzenbabys erzählt. Oder die andere mit den unsinnigen Betreff-Angaben. Es bleibt lustig. Aber auch aufregend. Denn vielleicht verbirgt sich hinter den seltsamen Betreffs ja ein unglaublich lustiger Mensch. Und dann hat da noch diese andere Person geschrieben, die mit den geheimnisvollen Augen.

Drum prüfe, wer sich ewig bindet

In einer Singlebörse kann ständig alles passieren, es können lustige Gespräche, aufregende Flirts, vielversprechende Dates und intensive Beziehungen entstehen. Und das alles im Internet – einem Raum, der uns auf der einen Seite durch Anonymität schützt, uns auf der anderen Seite aber auch schnelle Kontakte und große Nähe ermöglicht. Wichtig ist nur, auf die Qualität des Portals zu achten: ist es seriös, wird es immer wieder gepflegt und Fakes rausgeschmissen! Nicht zu vergessen ist dabei auch der finanzielle Rahmen. Zu hohe Gebühren oder zu lange Vertragslaufzeiten sollten sofort abschrecken. Erfahrungsberichte von Partnerbörsen im Jahr 2011 können eine große Hilfe bei der Auswahl der richtigen Singlebörse sein.

Hast du alles geprüft und dein Bauchgefühl stimmt, kann es losgehen. Es warten spannende Geschichten auf dich.

Bild: © Franz Pfluegl - fotolia.com

Die natürliche Pflege

Wenn es um die Gesundheit geht, dann spielt die Ernährung eine immer wichtigere Rolle und es gibt eine Vielzahl von Lebensmittel, welche als sehr gesund gelten und gerne gegessen werden. Hierzu gehören neben Fisch und Reis auch Besonderheiten wie Sushi und andere frische Produkte. Ein gutes Beispiel für eine wirklich außergewöhnliche Pflanze ist die Aloe Vera. Es handelt sich hierbei um eine Pflanze mit fleischigen und dicken Blättern. In diesen Blättern ist ein Gel enthalten, welches in vielen Bereichen zum Einsatz kommt. Das Gel selber wirkt kühlend auf der Haut und wird so zum Beispiel genutzt um Brandwunden zu behandeln, oder auch in Cremes und Kosmetik. Eine Vielzahl von Pflanzen können gut für die Haut sein und wichtig ist, dass man sich vor der Anwendung näher mit diesen beschäftigt.

Es geht hier jedoch nicht nur um das selbstgekochte Essen und reine Naturprodukte, sondern auch ein Heimdienst kann genutzt werden,, wenn man einmal keine Lust haben sollte etwas zu kochen. Es handelt sich hierbei um Restaurants und Bistros, welche einen Lieferservice anbieten und innerhalb von einem festen Liefergebiet die Kunden mit Pizza, Paste und anderen Speisen versorgen. Um den Service nutzen zu können muss man nur den Lieferdienst anrufen oder eben die Bestellmöglichkeit im Internet nutzen. Innerhalb weniger Minuten werden die Speisen geliefert und als Kunde bezahlt man direkt an der eigenen Haustür. Ein Pizzaservice bringt einige Vorteile mit sich und in jeder großen Stadt gibt es heute ein Unternehmen, welches diesen Service anbietet und die Kunden versorgt. Einem entspannten Abend steht so nichts mehr im Wege und sicher ist, dass die Mischung aus gesundem Essen, Genuss und Körperpflege für den Wohlfühleffekt sorgt.